Frozen hash : c'est quoi le frozen ? Fabrication, froid et trois sens du mot

Le mot vient de l'anglais frozen, « congelé ». Sur un hash, il décrit l'état de la plante avant qu'on en sépare la résine : congelée, le plus souvent fraîche et sans séchage préalable. Comme le rappelle l'entrée frozen hash du lexique, il nomme une matière de départ, pas une méthode de séparation, encore moins une molécule. Aucune norme ni aucun texte réglementaire français n'en fixe le sens, et trois produits différents circulent sous ce nom.

Les deux premiers sens décrivent un savoir-faire de séparation, celui d'un hash maker. Le troisième est un nom commercial du marché illicite, qui ne garantit même pas que la plante ait été congelée.

Le fresh frozen suit quatre étapes.

1. La congélation à la coupe. La plante entière, ou ses seules fleurs, part au congélateur sans passer par le séchage. C'est ce que dit le sigle WPFF, whole plant fresh frozen.
2. Le lavage à l'eau glacée. On brasse la matière congelée dans de l'eau et de la glace. Les têtes des trichomes, ces petites glandes qui contiennent la résine, se détachent et tombent dans l'eau.
3. La filtration. La suspension traverse des sacs aux mailles de plus en plus fines, de 220 à 25 microns, et chaque sac retient une fraction. Le comparatif ice-o-lator 45u ou 120u montre ce que garde chacun.
4. Le séchage de la résine. Gorgée d'eau, elle sèche au froid ou par lyophilisation, puis se garde au frais.

Le froid lui-même n'a rien de neuf. Publié en 2009, le manuel de l'ONUDC sur l'analyse du cannabis décrit déjà deux séparations à froid nées avec la culture en intérieur : un tambour tamiseur, le « pollinator », rempli de sommités séchées puis congelées, et un « ice hash » obtenu en agitant la matière séchée avec des glaçons. Selon ce manuel, la basse température réduit le caractère collant de la résine, et le tamisage à froid peut donner une teneur en THC jusqu'à huit fois plus élevée que celle de la matière de départ. Ce qui distingue le fresh frozen, c'est l'absence de séchage avant la congélation.

L'eau a ses défauts, qu'une étude de 2025 (université Dalhousie et un fabricant de séparateurs) résume : une partie des composés aromatiques part dans l'eau de lavage, et la résine doit être déshydratée, une étape coûteuse, pour que des champignons ne s'y développent pas (MacGowan et Martynenko, Journal of Cannabis Research, 2025).

L'effet du froid est d'abord mécanique. La même étude de 2025 le formule ainsi : l'eau glacée rend la résine cassante, alors que la matière végétale reste plus souple. Au brassage, la résine se brise et se détache, la feuille résiste mieux, et les sacs séparent ensuite les deux.

Les botanistes se servent du même principe. Un protocole publié en 2023 par le centre Volcani, en Israël, détache les trichomes avec de la glace carbonique, puis les fait passer dans l'azote liquide à travers cinq microtamis de mailles décroissantes (Cohen et al., Journal of Visualized Experiments, 2023). Le but n'y est pas le hash, mais l'extraction de l'ARN de ces glandes.

La congélation laisse aussi des traces. Une équipe de l'université McGill a congelé des fleurs à −20 °C pendant au moins 24 heures et écrit que cette étape endommage la structure des trichomes (Addo et al., Plants, 2023). Sur ces fleurs riches en THC, le THCA mesuré passait de 23,1 à 27,2 g pour 100 g de matière sèche après congélation. Les auteurs avancent une hypothèse, sans l'avoir testée : des glandes abîmées libéreraient mieux leur contenu à l'analyse. L'étude n'indique pas que le froid ait produit du THCA.

L'argument du fresh frozen repose sur une expérience ancienne. Dans cette étude publiée en 1996, deux chercheurs de l'université du Mississippi ont partagé 60 g de fleurs fraîches en quatre lots de 15 g. Le premier a été distillé aussitôt ; les trois autres ont séché une semaine à l'air ambiant, et deux d'entre eux ont ensuite passé un ou trois mois dans un sac en papier (Ross et ElSohly, Journal of Natural Products, 1996).

Les monoterpènes, les plus légers, partent les premiers. Le myrcène faisait les deux tiers de l'huile fraîche, puis un tiers après trois mois ; comme l'huile a elle-même perdu plus de la moitié de son volume, la fleur en contient alors, selon notre calcul à partir du tableau, plus de quatre fois moins. La part du β-caryophyllène, un sesquiterpène plus lourd, passe au contraire de 1,3 à 5,5 %. Les auteurs notent qu'aucun composé majeur n'a disparu, et que des techniciens habitués à l'odeur du cannabis l'ont reconnue dans les quatre huiles. L'étude ne porte que sur un lot d'une plante riche en THC.

Ces composés viennent des glandes que le hash concentre. En 2020, une équipe de l'université de la Colombie-Britannique a montré que les trichomes à pied, les plus riches en cannabinoïdes, ont un profil terpénique nettement dominé par les monoterpènes (Livingston et al., The Plant Journal, 2020). Congeler dès la coupe revient à protéger la fraction la plus fragile de ce que le hash récupère. Les études plus récentes sont résumées dans notre article sur le séchage et le curing.

Le cannabinoïde, lui, ne change pas avec le froid. Le chanvre produit le CBD sous forme acide, le CBDA, comme il produit le THCA, et c'est surtout la chaleur qui convertit ces acides. À l'université de Graz, une étude sur 29 produits saisis en Autriche a montré qu'un stockage chaud accélère cette conversion, alors qu'au congélateur la répartition entre THCA et THC change peu ou pas (Taschwer et Schmid, Forensic Science International, 2015). Une résine de matière fraîche congelée, séchée au froid, garde donc l'essentiel de ses cannabinoïdes sous forme acide.

Le froid ne fige pas tout pour autant. Une équipe du Technion a conservé un an, dans l'obscurité, des fleurs déjà séchées à 25, 4, −30 et −80 °C (Milay et al., Frontiers in Plant Science, 2020). Après quatre mois, la teneur en terpénoïdes avait baissé en moyenne de plus de moitié, et la baisse touchait toutes les conditions ; elle était en général plus forte à −80 °C. Les auteurs retiennent 4 °C comme la meilleure température de conservation. Le gain du fresh frozen se joue donc à la coupe, quand on saute le séchage, et non au congélateur.

« Frozen sift » désigne une résine de matière congelée séparée sans eau : les fleurs congelées tournent dans un tambour ou passent sur des tamis, dans le froid, et les têtes devenues cassantes traversent la maille. C'est la version congelée du dry sift. Le mot ne précise pas si la plante était fraîche ou déjà sèche avant d'être congelée.

Nous n'avons trouvé qu'un essai publié qui décrive ce procédé avec des analyses. En 2021, une équipe américaine a exposé des fleurs fraîches aux vapeurs de glace carbonique pendant 1 à 48 heures, puis les a tamisées dans un tambour aux perforations de 150 microns, dans un congélateur à −18 °C (Russo, Plumb et Whiteley, Molecules, 2021). Selon la variété, le tamisat contenait de 1,9 à 5,1 fois plus de cannabinoïdes que la fleur fraîche, jusqu'à 60,7 %, et de 1,9 à 2,7 fois plus de terpènes. Sur la seule variété mixte, à CBD et THC, le total passait de 11,8 à 36,7 %, dont 20,4 % de CBDA : les cannabinoïdes restaient surtout sous forme acide. Ces chiffres viennent d'un essai par variété, sans répétition, sur un procédé pour lequel le premier auteur a déposé une demande de brevet. Ils donnent un ordre de grandeur.

« Frozen static » ajoute un tri par électricité statique, et réunit ainsi deux étapes qui ne se font pas à la même température. Le froid aide à détacher les trichomes, mais le tri statique se fait sur une poudre sèche revenue à température ambiante : dans l'étude de 2025 sur le séparateur, la charge des trichomes tombait à zéro à −18 °C. Notre dossier sur le static hash décrit ce tri. Aucune norme ne définit ces deux appellations.

Dans « frozen 120u », le nombre donne en microns la maille du sac ou du tamis sur lequel la résine est restée : il classe la fraction par la taille de ses grains. Ce classement ne renseigne pas sur la teneur en CBD, qui dépend de la plante et de la propreté du tri.

L'outil micron du hash situe chaque maille, et le guide 90u ou 120u compare deux fractions. Le comparatif frozen, piatella, 120u et static met ces appellations côte à côte, prix au milligramme compris.

Sur une fiche produit, « frozen » est une allégation sur la fabrication. L'article L121-2 du code de la consommation range la composition d'un bien et son mode de fabrication parmi ses caractéristiques essentielles : une indication fausse sur ces points est une pratique commerciale trompeuse, que contrôle la DGCCRF. Le mot ne se vérifie pas à l'œil ; six points se vérifient sur l'offre.

1. Le Δ⁹-THC, à 0,30 % au plus. L'arrêté du 30 décembre 2021 applique ce plafond aux extraits de chanvre et aux produits qui en contiennent, quel que soit le procédé.
2. Le THCA. Un frozen garde ses acides. Sur un certificat établi par chromatographie liquide, calculez le THC total, Δ⁹-THC + 0,877 × THCA ; notre article sur le taux de THC légal explique pourquoi la méthode officielle compte aussi le THCA.
3. CBD ou CBDA. Une bonne part du cannabinoïde peut figurer sur la ligne CBDA. Vérifiez à quelle ligne renvoie le pourcentage affiché, et comment le « CBD total » est calculé.
4. Le chiffre annoncé. Dans notre comparatif de dix boutiques, deux résines vendues comme frozen annonçaient 52 et 56 % de CBD. Au vu de l'essai de 2021, un taux élevé n'a rien d'impossible, mais il ne se juge que sur l'analyse du lot, et sur la façon dont le laboratoire décrit l'échantillon : résine ou extrait.
5. Les molécules non recherchées. Un certificat qui ne mesure que le CBD et le THC ne verra pas un HHC ajouté.
6. Le numéro de lot, identique sur le sachet et sur l'analyse. Notre guide pour lire un certificat d'analyse reprend chaque ligne.

Le Frozen Hash du catalogue en donne un profil de référence. Pour la conservation, aucune étude publiée, à notre connaissance, n'a mesuré la meilleure température pour une résine ; celle du Technion retient 4 °C pour des fleurs. Un frozen se garde au frais, à l'abri de l'air et de la lumière, et ramollit vite dans la main.

La recherche « frozen drogue » renvoie à un autre produit. Le 17 août 2026, au péage de Puget-sur-Argens, les douaniers de Fréjus ont saisi plus de 119 kg de « frozen » cannabis, selon les termes de leur communiqué. La marchandise voyageait avec des pains de congélation pour rester au frais, et les tests ont confirmé qu'il s'agissait de résine de cannabis, estimée à 953 440 € sur le marché illicite (Direction générale des douanes, 19 août 2026).

Dans ce sens, le mot désigne une résine de cannabis au THC, donc un stupéfiant, quelle que soit sa fabrication. Les statistiques publiques ne distinguent pas les appellations : selon l'OFDT, la résine analysée en France contenait en moyenne 29 % de THC en 2023, contre 12,3 % en 2011. Rien ne permet de situer dans cette moyenne un morceau vendu comme « frozen », ni de savoir si la plante a été congelée.

S'y ajoutent les frozen « boostés ». En 2025, les analyses du dispositif SINTES sur des herbes et des résines vendues comme CBD en Île-de-France ont révélé des cannabinoïdes d'hémisynthèse ou de synthèse, différents d'un produit à l'autre, sur un support pauvre en cannabinoïdes naturels (OFDT, rapport TREND publié le 15 juillet 2026). Des résines sont vendues en ligne sous le nom de frozen avec du 10-OH-HHC ou du THC-X annoncés ; l'article consacré au frozen boosté détaille ce qu'en disent les analyses et le droit.

À l'œil, rien ne distingue ces produits d'un frozen de chanvre. En cas de malaise après une consommation, appelez le 15 ou le 112, ne laissez pas la personne seule et gardez le produit, qui pourra être analysé. Drogues Info Service répond au 0 800 23 13 13, de façon anonyme et gratuite. Le statut des résines de rue et les sanctions sont détaillés dans notre article sur le jaune mousseux.