Beldia : la variété du Rif, des hybrides au cannabis légal marocain

Beldia, ou beldiya, est un adjectif de l'arabe marocain formé sur balad, le pays : il qualifie ce qui est local, par opposition à roumi, ce qui vient d'Occident. Appliqué au cannabis, il désigne la plante du Rif cultivée avant les hybrides, comme le résume la fiche beldia du lexique.

L'anthropologue Hassan Rachik a décrit ce couple de mots en 1997. Roumi, qui viendrait de al-roum (Byzance), désigne le chrétien et tout ce qui est originaire de l'Occident ; beldi s'applique à ce qui est « local » et « indigène ». Le savon, l'huile, le beurre ou la levure se rangent dans l'une ou l'autre catégorie (Rachik, Égypte/Monde arabe, 1997).

Dans les champs du Rif, le mot est récent. Avant les hybrides, les cultivateurs appelaient leur plante naanaa (« menthe ») ou aachba (« tige »). En 2013, l'économiste Kenza Afsahi et le géographe Pierre-Arnaud Chouvy l'entendent nommer beldiya, maghribiya (« la marocaine »), aadiya (« la normale ») ou kdima dyalna (« notre ancienne »). Les hybrides reçoivent au contraire des noms qui disent l'étranger : gaouriya (« l'européenne », en argot), romiya, berraniya (Afsahi et Chouvy, OFDT, 2015). La plante locale a reçu ce nom le jour où elle a cessé d'être la seule.

Pas au sens d'un catalogue de semences. C'est une landrace, c'est-à-dire une population de plantes proches sans être identiques, sélectionnée par les paysans plutôt que par un obtenteur. Chouvy la caractérise par quatre traits : une population tolérante aux stress du Rif grâce à sa diversité génétique, une pollinisation libre avec sélection massale, des rendements moyens mais stables, et peu d'intrants (Chouvy, International Journal of Drug Policy, 2024). Ces traits l'écartent, selon lui, de la protection des obtentions végétales, qui exige une variété nouvelle, homogène et stable.

Sa généalogie n'est pas figée. Le cannabis serait arrivé au Maghreb avec les conquêtes arabes du VIIe siècle, et le kif est cultivé dans le Rif depuis plusieurs siècles. Mais au début des années 1980, quand le haschich est devenu une production de masse, des intermédiaires ont vraisemblablement introduit des variétés du Proche-Orient peu gourmandes en eau. Pour certains spécialistes, le kif des décennies suivantes serait un croisement entre la souche ancienne et une variété libanaise (Afsahi et Chouvy, 2015). La beldia d'aujourd'hui est donc le cannabis local de la fin du XXe siècle, pas une plante figée depuis le Moyen Âge. D'autres landraces ont connu un sort voisin, comme la Durban Poison sud-africaine.

La recherche récente confirme à la fois cette diversité et une forme de constance. Selon le directeur général de l'agence marocaine de régulation du cannabis (ANRAC), cité par Le360 en mai 2024, les travaux financés par une convention de 10 millions de dirhams avec l'Institut national de la recherche agronomique (INRA) avaient identifié 150 écotypes de beldia. Une équipe marocaine a comparé de 2014 à 2016 la résine de la beldia et de quatre cultivars importés : seule la beldia gardait un profil de cannabinoïdes stable d'une récolte à l'autre, quand les cultivars importés variaient (El Bakali et al., Food Chemistry Advances, 2025).

Le remplacement a commencé lentement au début des années 2000 et a échappé aux enquêtes officielles ; Chouvy et Afsahi l'ont documenté en 2014, à partir de leurs observations de terrain.

La raison est d'abord le rendement. Selon les cultivateurs interrogés, les hybrides donnent trois à cinq fois plus de haschich que le kif. Cent kilos de khardala fourniraient 7 kg de résine la première année, 5 kg la deuxième et 3 kg la troisième, quand il faut racheter des semences : environ 5 % en moyenne, contre 2,8 % pour le kif en 2004 et 2 % en 2005 d'après les enquêtes de l'ONUDC. Les premières semences seraient venues de Suisse, des Pays-Bas ou de Belgique ; en 2013, elles arrivaient aussi d'Espagne, introduites très probablement par des étrangers et des trafiquants plus que par les cultivateurs eux-mêmes. Pour les auteurs, c'est une culture tirée par la demande extérieure.

Ce gain de rendement explique un paradoxe que détaille notre article sur le hash marocain et le tamisage du Rif : les surfaces sont passées de 134 000 hectares en 2003 à 47 500 en 2011, sans que les saisies européennes baissent dans les mêmes proportions.

Le calendrier a changé aussi. Le kif se coupe en été ; la khardala, en octobre, trop tard pour sécher sur les toits. L'allure des champs a suivi : en 2013, l'aspect « sativa » du kif cédait la place, dans la plupart des parcelles, à l'aspect « indica » des nouvelles variétés, deux catégories dont notre article indica vs sativa montre les limites chimiques.

La mesure de référence date de 2004, quand les hybrides restaient rares dans le Rif. Dans l'enquête conjointe du gouvernement marocain et de l'ONUDC, les échantillons dosés par chromatographie en phase gazeuse couplée à la spectrométrie de masse, avec le concours du laboratoire de la Gendarmerie royale, titraient 2,3 % de THC en moyenne pour la plante sèche et 8,3 % pour la poudre de résine, entre 5,5 et 11,3 % selon les échantillons.

Selon la note de l'OFDT sur l'offre de stupéfiants en 2024, la teneur moyenne de la résine saisie en France a augmenté de 86 % en douze ans, et la cause « résiderait dans l'introduction de variétés hybrides » fabriquées en Europe et revendues aux agriculteurs marocains. Les techniques ont suivi : en 2017, Chouvy et Jennifer Macfarlane observaient dans le Rif le séchage en intérieur et des extractions modernes, jusqu'aux extraits au butane (Chouvy et Macfarlane, 2018).

À quantité égale, une résine à 29,6 % apporte environ trois fois et demie plus de THC qu'une résine à 8,3 %. Nous n'avons trouvé aucune teneur en THC publiée pour une résine de beldia récente : l'étude de 2025 compare des profils, et son résumé ne donne pas de taux. Le seul repère officiel est un seuil : selon l'ANRAC, la plante dépasse 1 % de THC. Une résine vendue dans la rue sous ce nom n'a aucune analyse, et son aspect ne renseigne ni sur la plante ni sur la teneur, comme le montre notre article sur le haschich coupé.

Le kif était surtout cultivé en bour, c'est-à-dire sans irrigation, et supportait un fort stress hydrique. Les hybrides, eux, doivent être irrigués. En 2004, l'enquête de l'ONUDC comptait 12 % des surfaces de cannabis en terres irriguées, avec 750 kg de cannabis brut par hectare en bour contre 1 270 kg en irrigué ; la part irriguée est passée à 20 % en 2005.

Dans un pays où les sources manquent, l'eau vient des réservoirs et des puits. Chouvy et Afsahi décrivent des puits creusés à la main d'environ 15 mètres qui ne suffisent plus, remplacés par des forages mécaniques : des puits de 100 mètres sont devenus courants, et « la ruée vers les hybrides est devenue une ruée vers l'eau ». Les arroseurs sont souvent utilisés à midi, quand l'évaporation est la plus forte. Afsahi et Chouvy signalent aussi des conflits entre petits cultivateurs et grands exploitants qui surexploitent les nappes, et des sols épuisés et pollués, une dégradation aggravée par des hybrides gourmands en intrants chimiques.

En 2017, la zone de Bab Berred, dans la province de Chefchaouen, montrait l'autre visage de cette modernisation : des champs en rangs, irrigués au goutte-à-goutte, et des bassins de stockage bâchés. Pour Chouvy et Macfarlane, le goutte-à-goutte limite le gaspillage, mais l'extension de l'irrigation accroît la pression sur les nappes.

La loi n° 13-21 de 2021 ouvre la culture sous licence de l'ANRAC, dans trois provinces et en coopérative, avec des semences certifiées par l'agence. Notre article sur le cannabis légal au Maroc détaille ce cadre. Pour la beldia, un article compte plus que les autres : l'article 6 de la loi réserve aux industries médicales et pharmaceutiques les variétés dont le THC dépasse le taux réglementaire. Ce taux est de 1 % pour les autres usages, et la beldia le dépasse.

L'autorisation passe par un protocole. Pour 2024, l'ANRAC a approuvé l'usage de 1 634 quintaux de semences de beldia, sur la base de 106 licences de l'Office national de sécurité sanitaire des produits alimentaires (ONSSA), pour 1 916 hectares. Elle s'est appuyée sur les résultats préliminaires d'une étude menée avec l'INRA. Chaque coopérative tient un registre des semences ; l'acheteur s'engage à prendre toute la production et doit fournir l'analyse d'un laboratoire accrédité montrant un THC inférieur à 1 % après transformation (Hespress, août 2024).

Le choix tient d'abord à l'eau. Selon Le360, la beldia convient à la culture en bour et prospère avec peu d'irrigation, ce qui la met à la portée des petits cultivateurs qui manquent d'eau. Le rendement reste plus faible : en 2024, l'ANRAC déclarait 17 quintaux par hectare pour la beldia contre 28 pour les variétés importées (H24info, décembre 2024). La beldia occupait pourtant 78 % des surfaces plantées en 2024, soit 1 701 hectares sur 2 169 d'après le même article de H24info, et 83 % des surfaces récoltées en 2025 (Yabiladi, avril 2026). Les premiers lots exportés, en avril 2025, avaient été préparés dans une unité de transformation de Bab Berred (Hespress, avril 2025).

Au 27 octobre 2026, nous n'avons trouvé aucun texte publié qui inscrive la beldia à un catalogue officiel de variétés ou lui accorde une protection d'obtention : son usage repose sur l'autorisation de l'ANRAC et sur le protocole conclu avec l'ONSSA. Chouvy plaide pour une autre voie, l'appellation d'origine, qu'il juge la seule protection adaptée à une landrace, parce qu'elle protège une tradition collective et le territoire qui la porte.

En France, une résine de beldia riche en THC reste un stupéfiant, et la beldia ne figure pas parmi les variétés inscrites au catalogue dont une résine CBD doit provenir, comme le détaille notre article sur le cannabis légal au Maroc.

Sur une étiquette française, « beldia » désigne donc un style plutôt qu'une plante : une résine tamisée puis pressée, que Chouvy décrit pour le hash marocain traditionnel comme sèche, poudreuse, souvent friable, de teinte verdâtre à brune. Le nom ne dit rien de l'origine ni de la teneur. Le rayon résines et hash CBD regroupe d'ailleurs les résines par méthode de fabrication, hash pressé compris.

Deux vérifications valent mieux que le nom. Le certificat d'analyse doit porter le même numéro de lot que le produit et un Δ9-THC sous 0,30 %. Chaque ligne se lit avec le guide Certificat d'analyse CBD : comment le lire. Une résine vendue comme CBD peut aussi avoir reçu une molécule de synthèse que l'étiquette ne nomme pas : c'est le cas des résines boostées, qu'aucun nom de style ne signale.