Beldia

En arabe marocain, beldia veut dire « du pays » : c'est la landrace du Rif, une population de plantes adaptée au terroir montagneux sec, jamais standardisée en variété commerciale. Elle donne des fleurs légères, peu chargées en résine comparées aux hybrides modernes, mais au profil aromatique doux et herbacé qui a défini le goût du hash marocain pendant un demi-siècle.

Le hash de beldia traditionnel est un tamisé à sec : les plantes séchées sont battues sur des tamis, la poudre de trichomes recueillie puis pressée. C'est l'ancêtre direct du dry sift contemporain — la version moderne raffine les mailles et le contrôle, le geste reste le même.

Une landrace n'est pas une variété au sens commercial : c'est une population, donc un ensemble de plantes proches sans être identiques. Les floraisons s'étalent, les tailles varient, le rendement en résine reste bas. Cette hétérogénéité est le revers d'une adaptation ancienne au sec et aux sols pauvres, obtenue par sélection paysanne sur des générations plutôt qu'en laboratoire.

L'arrivée d'hybrides à haut rendement a réduit la place de la beldia dans le Rif : à surface égale, ils produisent nettement plus de résine, au prix du profil aromatique qui faisait la signature du hash marocain. Le mot sert donc aussi d'argument commercial, y compris sur des lots qui n'en contiennent pas.

Il existe aujourd'hui des cultures de beldia conduites en chanvre conforme (Δ⁹-THC sous 0,30 %), dominées par le CBD ou le CBG. Comme toujours, l'appellation ne prouve rien : c'est l'analyse du lot qui donne la teneur, et l'origine documentée qui répond de la variété. La filière traditionnelle est représentée au laboratoire par l'Afghan, séparé à froid et pressé à la main, CBG 18,5 % mesurés.