Culture du chanvre en France : cinq choses à savoir

Le chanvre cultivé en France l'est sous le nom de chanvre industriel : variétés inscrites au catalogue commun européen, sélectionnées pour leur faible teneur en THC (≤ 0,30 % dans le produit fini selon l'arrêté du 30 décembre 2021, pris en application de l'article R. 5132-86 du Code de la santé publique). Selon FranceAgriMer, la surface cultivée dépasse 20 000 hectares, soit environ la moitié de la production européenne.

Cette production est historiquement dominée par les fibres (textile, isolation, papier) et les graines (alimentation humaine et animale). La filière CBD est récente. Elle représentait une part marginale du chanvre français avant 2020 et croît depuis sans bouleverser l'équilibre agricole de la filière historique.

Le chanvre produit une biomasse importante en un cycle court (4 à 5 mois). Cette croissance rapide nécessite peu d'intrants : la culture conventionnelle française se passe en général d'irrigation, de fongicide et de phytosanitaire, car sa physiologie propre limite la pression des ravageurs.

Selon les calculs publiés par la Fédération nationale des producteurs de chanvre (FNPC), un hectare de chanvre séquestre plusieurs tonnes de CO₂ équivalent par cycle. Cette performance carbone explique son intégration croissante dans les rotations agricoles, où il contribue aussi à l'amélioration de la structure du sol grâce à son système racinaire profond.

Le chanvre est souvent cité pour ses capacités de phytoremédiation (la capacité d'une plante à extraire ou stabiliser des polluants présents dans un sol). Des études ont observé cette aptitude pour des métaux lourds (cadmium, plomb, nickel) et certains hydrocarbures.

Cette propriété a une conséquence directe pour le consommateur : la traçabilité de l'origine compte. Une plante cultivée sur un sol contaminé peut concentrer des métaux lourds dans ses tissus. Une variété de chanvre destinée à la production de CBD doit provenir d'un sol sain et faire l'objet d'analyses de pesticides et de métaux lourds par lot.

Les contrôles DGCCRF français ont relevé plusieurs cas de produits CBD importés présentant des contaminations en métaux lourds dépassant les seuils acceptables. Mieux vaut donc privilégier le chanvre tracé et analysé.

Botaniquement, le chanvre industriel et le cannabis psychoactif sont la même espèce : Cannabis sativa L. La distinction est variétale, non botanique. Les variétés inscrites au catalogue commun européen présentent une teneur en THC très basse et un rapport CBD/THC favorable.

Juridiquement en France :

• Chanvre industriel (variétés autorisées, THC fini ≤ 0,30 %) : culture, transformation, commercialisation autorisées selon l'arrêté du 30 décembre 2021 et l'article R. 5132-86 du Code de la santé publique.
• Fleurs et feuilles de chanvre industriel : légales depuis la décision du Conseil d'État du 29 décembre 2022 (n° 444887).
• Cannabis psychoactif (variétés non autorisées, THC > 0,30 %) : stupéfiant au sens de l'article L.5132-7 du Code de la santé publique.

La même plante relève donc de cadres juridiques opposés selon la variété.

Les produits issus du chanvre ne sont pas tous soumis au même régime :

• Graines de chanvre, huile et farine de graines : aliments traditionnels européens, commercialisation libre.
• Fleurs et feuilles : leur interdiction de vente a été annulée par le Conseil d'État le 29 déc. 2022, pour usage non alimentaire (vaporisation, ornement).
• Cosmétiques au CBD : autorisés au titre du règlement (CE) 1223/2009 et de l'inscription CosIng européenne depuis 2021.
• E-liquides au CBD : conformes à la directive TPD 2014/40/UE.
• Compléments alimentaires au CBD ingérés (huiles, gommes, gélules, boissons) : retrait obligatoire depuis le 15 mai 2026 par la DGAL pour les produits sans validation Novel Food au titre du règlement (UE) 2015/2283.

Cette répartition aide à comprendre le marché français actuel. La filière chanvre reste largement orientée vers l'agriculture, l'industrie et la cosmétique, et le segment des compléments ingérés est en restructuration.

• La France est le premier producteur européen de chanvre industriel (≈ 20 000 hectares).
• Le chanvre est un puits de carbone agricole performant et un améliorateur de structure du sol.
• Sa capacité de phytoremédiation impose une traçabilité rigoureuse des sols de culture.
• Botaniquement, chanvre et cannabis sont la même espèce : la distinction est variétale.
• Les compléments ingérés au CBD sans validation Novel Food sont retirés du marché depuis le 15 mai 2026.

• Conseil d'État, ord. réf., 24 janv. 2022, n° 460055 (primaire)
• Xerfi, le marché du CBD en France (DIS104, mise à jour 2024-2025) (secondaire, rapport payant, chiffres relayés par presse)
• Xerfi via Revue des Tabacs : « +50 % en 2023 » (secondaire)