Fleurs CBD hydro : trois références comparées taux par taux

L'hydroponie est une culture sans sol. Les racines se développent soit dans une solution nutritive circulante, soit dans un support chimiquement peu réactif que le producteur irrigue : laine de roche, billes d'argile, perlite, fibre de coco. Le pilotage porte sur le pH, la conductivité électrique de la solution, sa température et l'éclairement. La FAO y consacre un chapitre entier de son manuel de bonnes pratiques sous serre, intitulé « Soilless culture ».

Deux conséquences pratiques en découlent. D'abord, l'hydroponie est une méthode de conduite, pas un label : elle ne préjuge ni du taux de cannabidiol, ni du profil terpénique, ni de l'absence de résidus, trois points qui se lisent sur le certificat du lot. Ensuite, la frontière entre « hors-sol » et « hydroponie » est affaire de définition : une culture en intérieur sur coco-perlite est bien une culture sans sol, et la littérature agronomique la range parmi les systèmes soilless, mais un producteur qui n'écrit pas le mot ne l'a pas revendiqué.

Une troisième vaut pour le cadre juridique : le substrat n'a aucune incidence sur le statut légal. L'arrêté du 30 décembre 2021 encadre la variété semée et la teneur en tétrahydrocannabinol de la plante, qui n'est pas supérieure à 0,30 % ; la décision du Conseil d'État du 29 décembre 2022, n° 444887, a annulé l'interdiction de vente des fleurs brutes. Aucun des deux textes ne parle du support de culture. Les trois grands modes de conduite sont comparés dans notre guide indoor, outdoor et greenhouse.

La colonne de gauche reprend la formule de la fiche, mot pour mot.

Le décompte est sans appel : une fiche revendique l'hydroponie, quatre un hors-sol sur coco-perlite, une un intérieur sans précision, trois une serre et cinq le plein champ. Neuf pages sur quatorze décrivent donc une conduite en terre, en serre ou en champ, l'inverse de ce que le mot laisse attendre.

Deux détails s'ajoutent. Le nom affiché ne reprend « Hydro » que sur une fiche, Bubble Gum Hydro ; ailleurs le mot ne vit que dans l'adresse. Et sur la fiche Purple Runtz, la description parle d'un « intérieur, sans correctif de croissance » quand la section éditoriale plus bas écrit l'hydroponie : la page dit les deux, la seconde formule étant la plus précise.

Trois pages seulement décrivent une culture sans sol avec assez de précision pour être comparées. Les onze autres sont écartées, sans jugement sur leur qualité.

Purple Runtz, lot PG-26-DA5E. Seule fiche à écrire le mot : sa section éditoriale décrit une culture « sur substrat inerte irrigué en solution nutritive », sous lumière contrôlée, et sa foire aux questions répond à l'entrée « Que veut dire hydro » par la définition hydroponique. Panneau HPLC : 10,8 % de CBD, 0,6 % de CBDA, 0,4 % de CBG, 0,1 % de Δ⁹-THC. Profil terreux et épicé, porté par le myrcène.

Bubble Gum Hydro, lot PG-26-5045. Sa description écrit un intérieur sur substrat coco-perlite, photopériode contrôlée, sans pesticide de synthèse. C'est un hors-sol, mais la page n'emploie jamais le terme hydroponie : elle est donc présentée ici comme hors-sol. Panneau HPLC : 10,8 % de CBD, 1,1 % de CBDA, 0,4 % de CBG, 0,1 % de Δ⁹-THC. Profil citronné et zesté, dominé par le limonène ; verre opaque, stockage entre 10 et 20 °C.

Orange Fritter, lot PG-26-FF08. Même formule de culture, alors que le nom affiché a perdu la mention « hydro ». Panneau HPLC : 11,3 % de CBD, 0,6 % de CBDA, 0,6 % de CBG, 0,2 % de Δ⁹-THC. Profil boisé et résineux, marqué par le β-caryophyllène ; hygrométrie tenue entre 55 et 65 %.

La dernière ligne est une division, pas une estimation. À 100 g, Purple Runtz revient à 2,05 € le gramme de matière et titre 10,8 % : 2,05 ÷ 0,108 = 18,98 € le gramme de cannabidiol. Bubble Gum Hydro partage le même prix et le même taux, donc le même résultat. Orange Fritter titre plus haut mais coûte plus cher : 2,40 ÷ 0,113 = 21,24 €. Au premier palier, 7,95 ÷ 0,108 = 73,61 € contre 8,95 ÷ 0,113 = 79,20 €. Les 0,5 point de CBD supplémentaires d'Orange Fritter ne compensent donc pas ses 0,35 € d'écart au gramme.

Les trois pages affichent le même dispositif, mené par un laboratoire tiers sous accréditation ISO/IEC 17025 : cannabinoïdes par HPLC, terpènes par GC-MS, pesticides par LC-MS/MS, métaux lourds par ICP-MS. Le certificat se télécharge depuis la ligne « Lot ». Quatre vérifications suffisent : le numéro de lot du certificat doit être celui affiché sur la fiche ; le Δ⁹-THC doit être quantifié et rester sous 0,30 %, ici 0,1 %, 0,1 % et 0,2 % ; la date du rapport doit être postérieure à la récolte annoncée ; et le nom de la variété doit figurer au catalogue commun.

Ce que le certificat ne dit pas, c'est le mode de culture : aucune méthode analytique ne distingue une fleur hydroponique d'une fleur de plein champ d'après son profil cannabinoïde. La conduite reste une déclaration du producteur, à lire là où elle est écrite. Et un nom de page n'est pas une donnée : le segment « hydro » sert ici à distinguer deux lots d'une même lignée, comme Purple Runtz et son homonyme sans suffixe.

Trois éléments restent comparables partout : le taux mesuré avec son numéro de lot, le prix au palier choisi, et les conditions de conservation, la stabilité d'une fleur dépendant plus de son stockage que de son substrat ; voir notre article sur la conservation des fleurs. Pour les petits calibres, issus des mêmes lots, voir le guide des small buds. Aucune de ces fleurs n'est une denrée alimentaire : elles sont vendues aux adultes, sans propriété revendiquée, comme le rappelle la foire aux questions.

• Phytogrammes, fiche Purple Runtz, lot PG-26-DA5E (mention hydroponie, HPLC, prix par palier)
• Phytogrammes, fiche Bubble Gum Hydro, lot PG-26-5045 (culture coco-perlite, HPLC, conservation)
• Phytogrammes, fiche Orange Fritter, lot PG-26-FF08 (culture coco-perlite, HPLC, hygrométrie)
• Phytogrammes, fiche Wedding Cake, lot PG-26-3E83 (plein champ malgré l'adresse)
• Légifrance, arrêté du 30 décembre 2021 (variétés autorisées, seuil de 0,30 %)
• Conseil d'État, décision du 29 décembre 2022, n° 444887
• FAO, « Good Agricultural Practices for greenhouse vegetable crops », chapitre 12, cultures sans sol
• Commission européenne, catalogues et bases de données des variétés végétales
• ISO/IEC 17025, exigences des laboratoires d'essais et d'étalonnages