Piattella

Le nom vient de l'italien (piattella, « petite assiette plate »), mais la méthode s'est codifiée dans les ateliers de Barcelone au début des années 2020 : un hash à l'eau glacée de grade full melt, scellé sous vide et affiné à froid pendant des semaines. Les parois des glandes de trichomes cèdent lentement et la matière fusionne en une plaque crémeuse, presque translucide sur la tranche.

La piattella se distingue donc du hash pressé traditionnel par ce qu'elle ne subit pas : ni chaleur, ni pression mécanique forte. Tout l'affinage est un travail du temps et du froid, ce qui explique son prix et sa fragilité — elle se conserve au réfrigérateur, comme un produit frais.

La version du laboratoire titre 18,0 % de CBD mesurés en HPLC sur un profil poivré et sec, Δ⁹-THC sous 0,30 %, certificat publié lot par lot.