Smoothie au CBD : recette, dose de 2 mg et rôle du gras

Un smoothie est surtout de l'eau et des fibres de fruits. Une huile versée seule y forme des gouttelettes qui peuvent remonter à la surface ou rester sur les parois du blender et du verre. Chaque gorgée contient alors une quantité d'huile différente.

Un blender disperse l'huile un moment, sans garantir un mélange stable. Des ingrédients gras la retiennent mieux : yaourt grec entier, lait entier, purée d'oléagineux. Un yaourt allégé offre moins de gras pour la retenir.

Les huiles dites « hydrosolubles » ne dissolvent pas non plus le CBD dans l'eau : elles le dispersent en fines gouttelettes, comme l'explique notre article sur le CBD hydrosoluble. Le repère de l'EFSA exclut en outre les formulations contenant des nanoparticules, ce qui peut concerner certaines d'entre elles.

Le niveau provisoirement sûr de l'EFSA, publié le 9 février 2026, s'établit à 0,0275 mg de CBD par kilo et par jour (EFSA, 2026). Pour un adulte de 70 kg, cela donne environ 2 mg. Le repère suit le poids : 1,65 mg à 60 kg, près de 2,5 mg à 90 kg. Il s'agit d'une limite de sécurité, non d'une dose conseillée, calculée pour des compléments alimentaires de CBD pur à 98 % au moins.

Pour les moins de 25 ans, pendant la grossesse ou l'allaitement et sous traitement, aucun repère n'existe : l'EFSA juge la sécurité non établie. Limitez-vous à un verre par jour, et à aucun autre produit au CBD ce jour-là. La quantité décrite ici est un plafond de sécurité, pas un moyen d'obtenir un effet.

Divisez le total de CBD du flacon, en milligrammes, par son volume en millilitres : c'est la concentration. Divisez ensuite 2 mg par cette concentration pour obtenir le volume. Une seringue orale de 1 mL, graduée par 0,01 mL, se lit en graduations.

Cas pratique Une huile à 100 mg/mL dosée à 0,02 mL donne 2 mg. Si la lecture dérive d'une graduation, 0,03 mL donnent 3 mg. Si le lot contient 10 % de CBD de plus que l'étiquette, le verre atteint 3,3 mg (3 × 1,1). Avec une huile à 50 mg/mL, la même dérive donne 0,05 mL × 50 = 2,5 mg, soit 2,75 mg avec le lot plus riche : l'erreur reste plus petite.

Ne préparez pas l'huile pour plusieurs verres à la fois : quelques centièmes de millilitre se répartissent mal dans un mélange de fruits. Dosez verre par verre. Notre article sur le yaourt au CBD applique le même calcul à un pot.

Pour un verre d'environ 350 mL :

• 1 banane mûre, soit environ 120 g ;
• 100 g de fruits rouges, frais ou surgelés ;
• 125 g de yaourt grec entier, dont 1 cuillère à soupe reste de côté ;
• 100 mL de lait entier ;
• une seringue orale de 1 mL et une petite coupelle.

1. Lavez-vous les mains, puis lavez les fruits frais.
2. Versez dans le blender le lait, puis le yaourt moins la cuillère mise de côté, puis les fruits, et mixez 30 secondes. Aucun CBD à ce stade : les liquides facilitent le démarrage du mixage, et les fruits surgelés épaississent la boisson.
3. Versez le smoothie dans un verre.
4. Dans la coupelle, déposez la cuillère de yaourt, puis 0,02 mL d'une huile de CBD à 100 mg/mL. Mélangez une minute, jusqu'à ne plus voir de gouttelettes.
5. Versez ce yaourt dans le verre et remuez 30 secondes à la cuillère. Buvez le verre en entier, fond compris.

Pour un smoothie vert, remplacez les fruits rouges par des épinards et un demi-avocat : la purée d'avocat apporte du gras. Une boisson à l'eau ou au jus de fruit en contient peu, et la cuillère de yaourt entier reste alors le seul support de l'huile.

Avec des fruits surgelés, ne recongelez pas un reste de smoothie décongelé. Le ministère de l'Agriculture rappelle qu'un produit décongelé ne se recongèle pas (ministère de l'Agriculture, hygiène à la maison, 2026). Il demande aussi de se laver les mains au moins 30 secondes avant de préparer un repas.

Le gras d'un repas change l'absorption, et l'écart est important. Le résultat de 2019 cité plus haut porte sur une capsule et un petit-déjeuner précis, pas sur un smoothie. La revue de Millar et al. rapporte une autre étude où l'exposition était multipliée par 5 et le pic par 3 après un repas, par rapport au jeûne. Dans les deux cas, un repas gras peut faire passer bien plus de CBD.

Le passage dans le sang prend du temps : d'après Millar et al., le pic survient entre 0 et 4 heures après une prise orale. N'ajoutez donc pas un second verre dans cet intervalle, ni le même jour. Notre guide de la cuisine à l'huile de CBD compare les autres préparations.

Dans son communiqué du 20 mai 2026, le ministère de l'Agriculture range les denrées contenant du CBD parmi les produits illégaux qui doivent être retirés du marché. Il vise tous les produits présentés à la vente comme denrées alimentaires, compléments compris. Il demande aux consommateurs de ne les acheter ni les consommer (ministère de l'Agriculture, 2026). Aucun bar à jus ni aucune boutique ne peut donc vendre un smoothie au CBD.

Un smoothie mixé chez soi, pour soi, reste en dehors de la vente. Il ne devient pas pour autant un aliment dont l'innocuité est démontrée : la dose et les suites vous incombent. Le détail du règlement figure dans notre article sur la réglementation du CBD en 2026.

L'alerte de l'ANSM et de l'Anses décrit des interactions : avec certains médicaments, le CBD peut diminuer l'efficacité du traitement ou accentuer ses effets indésirables. Elle déconseille les produits au CBD aux conducteurs de machines et aux usagers de la route, à cause du THC présent même en petite quantité. Elle prévient aussi qu'avalé par erreur, un produit au CBD peut avoir des effets particulièrement graves sur les plus jeunes (ANSM et Anses, 2025).

Un smoothie au CBD ressemble à n'importe quel smoothie. Servez-le dans un verre identifié, buvez-le tout de suite et rangez le flacon d'huile hors de portée des enfants. En cas d'effet indésirable, l'alerte demande d'appeler le 15 si la personne est en détresse (perte de connaissance, malaise). Sinon, consultez un médecin ou appelez le centre antipoison au 01 45 42 59 59, joignable 24 h sur 24. Les gestes à connaître pour un enfant sont réunis dans la fiche CBD avalé par un enfant, un chien, un chat : qui appeler. Avec un traitement en cours, parlez-en d'abord à votre médecin ; notre article sur l'effet pamplemousse décrit les interactions connues.

Cette alerte cite aussi une étude de 2023 : 8 produits au CBD sur 10 ont une teneur différente de celle de leur étiquette. Avant de doser, lisez donc le certificat du lot, qui doit porter le même numéro que le flacon. Sur la fiche de son huile Full Spectrum 5,1 %, Phytogrammes précise que les cannabinoïdes sont dosés par HPLC, les pesticides par LC-MS/MS et les métaux lourds par ICP-MS. La page laboratoire résume la démarche.