Yaourt au CBD : une recette maison simple et dosée
Un yaourt au CBD se prépare en incorporant une huile de CBD sublinguale déjà titrée à un yaourt entier ou grec, jamais de la fleur brute. Comme le CBD est liposoluble, il se disperse mieux dans un yaourt riche en matière grasse, ce qui rend le dosage par pot plus fiable.
Sommaire
Pourquoi le yaourt se prête-t-il bien au CBD ?
Le CBD ne se dissout pas dans l'eau, seulement dans la matière grasse. Un yaourt nature classique, peu gras, ne suffit donc pas à bien répartir l'huile : elle risque de flotter en surface plutôt que de se mélanger. Un yaourt entier, grec ou au lait de coco, plus riche en lipides, est un meilleur véhicule. Mélangez d'abord l'huile de CBD à une cuillère de miel ou de crème avant de l'incorporer au yaourt, pour faciliter une dispersion homogène.
La recette : ingrédients et étapes
Pour quatre portions individuelles :
- 4 yaourts entiers ou grecs (125 g chacun)
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- L'équivalent de 8 mg de CBD au total en huile sublinguale, soit environ 2 mg par pot (à ajuster selon le titrage du flacon)
- Fruits frais ou granola en accompagnement, selon vos goûts
Mélangez d'abord l'huile de CBD au miel liquide dans un petit bol, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Répartissez ce mélange à parts égales dans les quatre yaourts et remuez soigneusement chaque pot pendant au moins trente secondes. Ajoutez les fruits ou le granola juste avant de servir, pour préserver leur texture.
Comment calculer le dosage par pot ?
Divisez la quantité totale de CBD incorporée par le nombre de pots préparés. Avec 8 mg répartis sur quatre yaourts, chaque pot contient environ 2 mg, soit le repère provisoire de l'EFSA pour un adulte de 70 kg : ne dépassez pas un pot par jour. Notez ce chiffre sur un post-it collé au réfrigérateur si plusieurs personnes partagent la préparation : c'est le moyen le plus simple de doser une consommation raisonnée. Pour une première expérience, commencez par une demi-portion et n'en reprenez pas le même jour.
Conservation
Conservez les yaourts au réfrigérateur, comme tout yaourt classique, et consommez-les dans les deux à trois jours suivant la préparation. Étiquetez systématiquement les pots « contient du CBD » et gardez-les hors de portée des enfants. Ne servez jamais un yaourt au CBD sans prévenir la personne qui va le manger.
Ce que dit la réglementation
En France, les produits alimentaires transformés à base de cannabinoïdes relèvent du règlement européen Novel Food. Depuis le 15 mai 2026, la DGAL a retiré du marché les aliments prêts à consommer au CBD faute d'autorisation. Les huiles sublinguales vendues comme compléments alimentaires sont elles aussi concernées. Leur emploi en cuisine, pour une consommation strictement personnelle, se fait sous votre propre responsabilité. L'EFSA a fixé en 2026 une dose journalière provisoirement sûre de 0,0275 mg/kg/jour, soit environ 2 mg par jour pour un adulte de 70 kg : un repère à ne pas dépasser. Cette sécurité n'est pas établie avant 25 ans, pendant la grossesse ou l'allaitement, ni en cas de traitement médicamenteux : la recette ne s'adresse pas à ces personnes. En cas de doute, demandez conseil à un professionnel de santé. Pour d'autres idées de préparations dosées maison, consultez notre recette de truffes au chocolat au CBD.
Questions fréquentes
Peut-on utiliser un yaourt allégé pour cette recette ?
Ce n'est pas recommandé : un yaourt pauvre en matière grasse disperse moins bien le CBD, qui reste liposoluble. Préférez un yaourt entier ou grec pour un résultat homogène.
Combien de temps avant de ressentir un effet ?
Par voie orale, comptez généralement 45 minutes à 2 heures avant un effet perceptible. Ne reprenez jamais une dose en pensant que la première n'a « pas marché » avant ce délai.
Peut-on remplacer l'huile de CBD par de la fleur infusée ?
Techniquement oui, mais le dosage devient beaucoup plus incertain qu'avec une huile déjà titrée en mg. Pour une recette reproductible, l'huile reste le choix le plus fiable.
Ce yaourt peut-il remplacer un complément de sommeil ?
Non. Le CBD n'est pas un médicament et aucune autorité française n'a validé d'allégation sur le sommeil pour ce type de produit. En cas de trouble persistant, consultez un professionnel de santé.
Rédigé par l'équipe Phytogrammes
Chaque article du journal s'appuie sur des sources primaires (ANSM, EFSA, EUR-Lex, publications à comité de lecture) et sur la pratique du laboratoire : analyses HPLC lot par lot, profils cannabinoïdes mesurés. Notre démarche.
Article publié le . Le CBD n’est pas un médicament.