Changement de saison, immunité et CBD : le cadre français

Plusieurs phénomènes documentés expliquent une saisonnalité de la santé respiratoire et de l'immunité :

• L'allongement des nuits et la baisse d'exposition solaire entraînent une moindre synthèse cutanée de vitamine D, dont le rôle dans la fonction immunitaire est reconnu ;
• La promiscuité accrue à l'intérieur favorise la transmission virale ;
• L'air froid et sec altère la défense muqueuse des voies aériennes ;
• Le sommeil et l'alimentation tendent à varier saisonnièrement.

Il en résulte une période de vulnérabilité accrue entre fin d'automne et début de printemps. Elle est plus marquée chez les personnes âgées, peu exposées à la lumière du jour, vivant en intérieur ou ayant une alimentation pauvre.

L'ANSES considère qu'un déficit en vitamine D est fréquent en France métropolitaine, particulièrement en hiver et chez les personnes peu exposées au soleil. Les enquêtes nationales menées par Santé publique France ont montré que la majorité de la population adulte présente un statut sub-optimal en vitamine D pendant la saison froide.

Les ANC (apports nutritionnels conseillés) sont de 15 µg par jour pour l'adulte. Une supplémentation peut être recommandée pour :

• Les nourrissons et jeunes enfants ;
• Les personnes âgées ;
• Les femmes enceintes et allaitantes (sous avis médical) ;
• Les personnes peu exposées à la lumière naturelle.

L'allégation validée inscrite au registre européen des allégations de santé est la suivante : « la vitamine D contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ».

La vitamine C (acide ascorbique) bénéficie d'une allégation EFSA explicite : « contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ». Les sources alimentaires sont nombreuses : agrumes, kiwis, poivrons, brocolis, fruits rouges, acérola.

Une supplémentation devient pertinente si l'apport alimentaire est insuffisant. Les doses utiles tournent autour des 80-110 mg/jour (ANC adulte). Les mégadoses (au-delà de 1 g/jour) n'ont pas démontré d'effet supplémentaire et exposent à des effets digestifs.

Le zinc bénéficie également d'une allégation EFSA validée : « contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ». Présent dans les fruits de mer, viandes, légumineuses et graines, il peut faire l'objet d'une supplémentation ciblée pendant la saison froide. Les ANC se situent autour de 9-11 mg/jour.

Pour le CBD, le cadre est strict :

• Aucune allégation de santé immunitaire n'est validée par l'EFSA pour le CBD ;
• Aucune marque ne peut écrire « renforce les défenses naturelles » ou « stimule l'immunité » sur un produit CBD vendu en France ;
• Depuis le 15 mai 2026, la DGAL retire du marché français les gommes, gélules, huiles ingérées et boissons CBD sans validation Novel Food au titre du règlement (UE) 2015/2283 ;
• La dose journalière provisoirement sûre EFSA est d'environ 2 mg/jour pour un adulte de 70 kg.

Une « gomme immunité » associant CBD et vitamines ne peut donc plus être vendue en France pour la partie ingérée.

Pendant la transition saisonnière, plusieurs options respectent le cadre français :

• Compléments alimentaires classiques (vitamine D, vitamine C, zinc) sans CBD, conformes au règlement (CE) 1924/2006 pour leurs allégations ;
• Cosmétiques au CBD (baumes, crèmes, sticks) pour un usage externe sans allégation thérapeutique ;
• E-liquides au CBD conformes à la directive TPD ;
• Fleurs et résines de chanvre industriel à THC ≤ 0,30 % pour un usage non alimentaire ;
• Pratiques de fond : sommeil, alimentation, activité physique, exposition à la lumière naturelle.

Quelques rappels pour une supplémentation hivernale :

• La vitamine D liposoluble s'accumule dans l'organisme : un excès chronique (au-delà de 100 µg/jour sans avis médical) peut entraîner une hypercalcémie.
• La vitamine C au-delà de 1 g/jour favorise les troubles digestifs.
• Le zinc au-delà de 25 mg/jour peut interférer avec l'absorption du cuivre et du fer.
• Toute supplémentation prolongée doit être discutée avec un médecin ou un pharmacien, surtout en cas de traitement concomitant.

• La période de transition saisonnière augmente la vulnérabilité immunitaire pour plusieurs raisons documentées.
• Vitamines C, D, A, B6, B9, B12, zinc, sélénium et cuivre disposent d'allégations EFSA immunité validées.
• Aucune allégation immunité n'est validée pour le CBD, l'astragale, le sureau ou l'échinacée.
• Depuis le 15 mai 2026, les gommes CBD ingérées sans validation Novel Food sortent du marché français.
• L'excès chronique de vitamines liposolubles ou de zinc peut être contre-productif.

• Code de la santé publique, art. L.5111-1 (définition du médicament) (primaire)
• EFSA Journal 2026, update statement CBD novel food (primaire)
• ANSES, communiqué du 21 mars 2025 sur la proposition de classement du CBD comme reprotoxique (primaire)